吃食物不要吃食品                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       2014年02月18日                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        文章出處 / TheQi氣網站

 

你知道嗎?現在的廚師做菜好吃,但卻很不道德。吃太多外食,會提早落葉歸根。以下的資訊,告訴你為什麼許多台灣人容易早死。你若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
 
第一條守則:人應符合大自然的規定─吃:蛋白質:12%,脂肪:25%,醣:63%。
大自然中,蛋白質因為需求量小,創造得最少,所以最貴;醣因為需求量大,創造得最多,所以最便宜。所以經常吃40%以上的蛋白質,則容易得癌症,應多吃符合大自然守則的食物。

現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因為吃錯了食物。

✔ 骨骼疏鬆:原來都以為是缺乏鈣,但最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以骨骼的鈣,怎樣也留不住。所以要由降低蛋白質下手,使血液漸趨鹼性,才能根治。

✔ 糖尿病:因為胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢?因為高蛋白質吃太多,把身體裏的胰島素作用壓抑成無能。 所以要降低蛋白質,回復胰島素本來的作用。
(另外要注意:是蛋白質攝取量要降低,而不是吃低蛋白質的食物。)

✔ 癌症腫瘤:導因是高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。
尤其營養補品是最小分子的食品,代謝困難;或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
所以若有癌,要降低蛋白質至8%以下。
   
第二條守則: 吃食物,不要吃「食品」─未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得多,則容易得癌症,因為身體代謝辛苦。
但加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃,所以在愛吃好味道的台灣,不容易活得健康長壽。
 
 
食品:
麵包 (添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)容易導致人生病。
(圖片來源/網路)
  食物:
饅頭 (不添加)相對來講比較健康。
(圖片來源/網路)
 

「食品」可以吃,但是不要天天吃。
加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分別?什麼是缺德食品,不可以吃呢?
 

 
脫脂與低脂奶粉,都會添加合成香料。因為奶粉中已去除脂肪,不加點合成香料,如何能好吃?
(圖片來源/網路)
  若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身體,容易致病早死
(圖片來源/網路)
   
第三條守則: 不要太注重口味與口感,否則死得早。
首先,了解味道如何來的,才能不被味道,牽著鼻子走。

1. 蛋白質:胺基酸 (提供 鮮味)
2. 脂肪:脂肪酸 (提供 香/濃味)
3. 醣:簡單糖 (提供 甜味)

這三種味道來源,如果粒子體積越小,與舌頭接觸交涉面就越廣,味道就越叫人喜好。而可怕的是,粒子越小,身體也就越難以代謝,所以基本上,食物不應該太好吃。所以以前沒有那麼好吃,現在變好吃了,都是害人的。

常見的「鮮味劑」:各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。它們是什麼?它們都是不必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身體毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身體中毒,會非常口渴。 在外面吃東西,愈是鮮香甜的口感,愈產生口渴,愈造成身體不適。
 
 

可怕的食品實例:

✔ 健康食品:所謂的健康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人體很危險。

✔ QQ的飯:因為添加了一種叫炊飯劑的東西,吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q又好吃又透明,外面廣為使用,只是對身體完全的負面非常不好。

✔ 美味的湯頭胺基乙酸。是一種很久以前就有的味素,用買的還要錢 (三十年前時就普及了),可以用醋和人尿合成,發酵一個星期即可產生。若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸對人體非常不好,很傷腎。所以常吃雞湯塊、高纖味精這類的,容易導致腰痠、傷身體。

✔ 脂肪:脂肪酸,本來是廢棄物,是味道很香的缺德廢料。生意人想加在食品中,又不想嚇到你,所以經過某大學教授妙筆改了名字叫:乳酸,蘋果酸、檸檬酸等,誤導大眾還以為是好東西。

✔ 糖蜜:日據時代以來,就一直是叫「糖渣」的廢棄物,是味精發酵而成的廢物。最近起死回生,居然被業者把其變更名字叫作「糖蜜」。

所以在任何食品、飲料、牛奶內,若發現有含蘋果酸、糖蜜等,不用懷疑,全部都是人身體難以代謝的廢棄物。

✔ 醣:分成單醣,雙醣,多醣;其中,糖分子愈小,愈好吃,但也愈不健康。
最小的糖:葡萄糖。味道非常的好。(別吃)
小糖:果糖與半乳糖。味道不錯。(少吃)
簡單的糖:麥芽糖、蔗糖、冰糖、乳糖 、牛奶糖。(可以吃) 這些對身體都不好。
✔ 那什麼是真正的好糖呢?
比較粗的糖:
寡糖。寡糖不是很好吃(可常吃),但很健康。(台糖有賣,可是銷路不太好。)
 

 
果汁牛奶 - 合成色素、人工香味等廢物。
(學校已經不淮賣了)
(圖片來源/網路)
  各種果汁、飲料 - 80%無法代謝的廢物,加上20%的「清淡」果汁。
奶茶 - 一加了奶精,則是加了飽合脂肪酸、乳化劑,香料。
(圖片來源/網路)
   
第四條守則: 不吃毒品,毒物。
愛吃色、香、味俱全的菜,可能是早死的原因,因為毒物已悄悄的摻在內了。

台灣人愛吃什麼呢? 台灣人愛吃鹽酸 (就是氯化氫HCL)。

鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎? 鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。所以吃醬油要吃自然發酵的。

台灣人愛吃什麼呢?台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)

硫酸,簡單來講就是長生不死藥。只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。
 
 
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。
(圖片來源/網路)
  現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,是長生不老魚,你又吃得出來嗎?
(圖片來源/網路)
 

台灣人愛吃什麼呢?台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)

媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十嘛!所以一定會多放好幾十倍,甚至於幾百倍以上。而如果食物中含99%的硝酸鈉,其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺變成亞硝胺鈉,一進入腸胃即能致癌。

不過現在的硝,由於彰化一些餐廳的師父教授出來,已經轉身一變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。 另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。

台灣人愛吃什麼呢?台灣人愛吃鴉片

鴉片指的是罌粟花殼粉就是鴉片的殼磨的粉,非常的便宜,掉在地上沒有人要的。你知道嗎?在台灣,罌粟花殼粉也進了非常的多,一般都放在西點麵包裏。
 

 
台灣人那麼多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋,在中國大陸已抓到大部分的麻辣火鍋,都放著罌粟花殼粉。
(圖片來源/網路)
  如果,你總是特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包,不吃的話,過了很久都會想念,覺得別家怎麼也比不上的,這可能就有點問題。
(圖片來源/網路)
 

台灣人愛吃什麼呢?台灣人愛吃農藥


你到市場,怎麼選菜的? 要好看的菜,還是難看的菜?
所以從現在起,要接受難看的菜,但農藥那麼多怎麼辦? 首先菜一定要「先洗後切」。
但我可以告訴大家,外面餐廳的菜,一定是先切後洗,比較好處理。所以外面青菜也是不行的。記得,在家要先洗後切。在家不要用清潔劑洗菜,因為一定殘留。

記不記得坊間流行用「鹽」洗菜,可去除農藥?鹽的確可以清除農藥,但是實行起來,卻幾乎不可能。那是因為,必須用清水加上,不多不少剛剛好1%的鹽,去洗菜。其產生的物理/化學作用,可以去農藥。但是如果鹽是1.15%, 或是0.98%,就沒有任何用處了,所以其難無比。

還有一種笨方法,能有效的減少農藥殘留,那就是去根、去皮,把葉子一片片取下,刷表面,泡水廿分鐘,再用。

但如果都做不到,可以用下面所教,較實際的方法,確實做到下列幾點,即能少吃農藥:
• 多吃地下的根菜類,較少污染。
• 吃外皮很厚,或要削皮的果菜。
• 吃外皮很滑的菜,較不殘留 (如:蘋果好,芭樂不好)
• 雨後再買菜,而且買經得起雨的菜。
• 一切菜都汆燙後再烹飪,可以洗去一些農藥。
• 煮菜全程不加蓋,讓農藥蒸發,也就是說,不可以燜。
• 吃冷凍蔬菜(已汆燙了)
• 吃罐頭蔬菜(雖不好,但農藥很少)
• 所以小白菜不能吃,農藥多得不得了。
• 苦瓜也不好,一般都有放農藥,外皮粗,不能削皮,農藥卡在皮的縫隙裏,無法去除,又要燜煮,農藥非常多。

另外要注意,有些常吃的食品如:豆腐、豆干、麵條、米粉等,有經漂白水、CL2、硫磺等,加色或漂白過,所以一定要汆燙,去除毒質。

美國的法律是,除非能證明對人體有害,才不能上市。 歐洲的法律是,證明對人體無害,才能上市。時至今日,美國的農產品已九成以上,全面基因改造。台灣跟隨美國的腳步,也欣然接受基因改造的食物。

台灣人愛吃什麼呢?台灣人愛吃非食用色素

直至今天,不可以食用的色素,還是廣泛的被添加在食物中。所以想活得健康,應該學習如何保護自已的安全。以下是可食用的色素的「完全手冊」。雖然可以食用,還是添加物,最好是不要去食用,更不要提那些,不可食用的有害色素了。

可食用藍色色素:1號、2號(或4號,目前有爭議)
可食用綠色色素:3號
可食用黃色色素:4號、5號
可食用紅色色素:6號、7號、40號。

其他,只要沒有提到的,雖有廣為使用,如紅色2號、紅色103號等,都是能避免就避免為吉。

 
「紅花米」是不可食用的色素,卻一直用在紅龜粿上
(圖片來源/網路)
  鹽基性介黃,亦非食用色素,還是常被使用在製造俗稱「它獷」的黃蘿蔔上
(圖片來源/網路)
   
第五條守則:食物周圍,不用毒物。

清潔用品

你用什麼來洗澡?用什麼來洗碗?這些有毒的化學,怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢?
海水蒸發成為鹽=氯化鈉,再用化學法,分離提鍊氯化物與鈉化物。

其中,清潔劑愈來愈乾淨,也愈來愈毒。現在則是大概都是二氧化氯CLO2 清潔劑大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是,殺菌力愈好, 清潔度愈高,但是愈是高度致癌。

包裝用品

你用什麼來裝放你的食物呢?
• PE 聚乙烯-塑膠袋-毒性較低、可耐熱至105℃都無毒
• PP 聚丙烯-塑膠袋-可耐熱至135℃都無毒。
• PS 聚苯乙烯-保利龍 -產品使用不當,會產生劇毒,影響中樞神經
• PVC 聚氯乙烯-保潔膜-絕不可加熱、毒性很高、不應使用在食品上
• PVDC 聚偏氯乙烯-保潔膜-不可與油脂混合
(化學名中,中文筆劃愈多愈毒,英文字母愈後面愈毒)。

PS產品是含苯器皿,會被三種的食物溶解、分解,產生劇毒、或致癌,危害人体。
所以,以下三種的食物,一定不能與PS產品接觸。
1. 酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃,百香果等等含豐富維他命C)
2. 芳香味道(草莓的香,精油的香,有香味的食物)
3. 脂類 (油膩的食物,肉類、油炸、油炒物)

含苯的器物(包裝材料),與含氯化合物(加工食物或包裝材料),兩者加熱至200℃後,則產生戴奧辛,所謂的世紀之毒。含苯器皿,也應避免使用,會致癌。

吸管則應使用透明的(PE),最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管,此含有色素,如同紅白塑膠袋一樣,不應用來放食品。

注意:買來的油,切不可隨意裝瓶。油要裝在玻璃瓶最好,其次是金屬瓶、或是PET保特瓶中或是PP、PE瓶(瓶底有皺折,底部如#9737;即可,可以回收)。

   
第六條守則: 不買所謂的有機蔬菜。
台灣沒有真正的有機蔬菜。

有的只是一些生意人,想多賺一點錢。因為有機蔬菜比其他一般的菜貴80%。你如果以為買的是有機蔬菜,則處理上會太粗心,又會吃到過量的農藥化肥,化學激素,又只好死得早了。

什麼是有機蔬菜?

有機蔬菜,簡單的說,也就是沒有農藥,沒有化肥,沒有照燈光,沒有加生長激素(荷爾蒙),要有休耕期,三公里內沒有污染(台灣沒有可能),一定以網式栽培的菜。有機蔬菜較甜脆,不容易變色(褐變)。而且有機蔬菜一定是黃綠色。如果是綠色的,則是騙人的。

芽菜、水耕蔬菜,都不是有機蔬菜,但現在都當做有機蔬菜來賣。所以有機蔬菜,還是少買,多花錢,健康卻不見得有保障。
 
 
所有的水耕的蔬菜,都在水中加了化肥,並且只供給有限的養分,絕對不是有機蔬菜。但現在台灣,都當做有機蔬菜來賣。
(圖片來源/網路)
  本來應該要八天才長大的芽菜類,現在一天就長大了。因為放了瑩光增白劑。這種有毒的類生長激素,會催化芽菜生長,而且芽又大又肥又不會壞,會致癌。
(圖片來源/網路)
   
第七條守則:了解如何煮素食,吃素食。
吃素比吃肉健康,但前提是,你了解如何吃正確的素食。否則你不但不能健康,不能益壽延年,大概還比吃肉的人,容易早死。

首先要知道:所有的各種豆子類,都有抗營養因子存在,經過煮熟後,才會消失。所以一切豆類都必須煮熟才能食用。再來吃素的時候注意:

1. 少吃加工食品,常吃天然的青菜,水果,豆類,米食。
2. 素食中,蛋白質的攝取,一定要配對進行。因為所有的天然素食,都是不完全蛋白質。要是經過配對,會轉換成比肉類更優良的完全蛋白質,幫助身体活得健康長壽。

例如: {豆類+穀類} ,{豆類+穀類+麵食類},{奶類+麵食類}。 這配對的 { } 內的東西,一定要在同一餐中,一起吃下去。

為什麼呢?例如:黃豆有很高營養,但缺乏甲硫胺基酸。互補為芝麻。吃純素的人,一大杯500cc的豆漿,只須要配合七顆芝麻即足夠了。那只是一小口燒餅上的芝麻而已。多吃的會增加身体負擔。 (注意:有吃蛋吃肉的人,不要用互補式的吃法。由蛋肉類取得的蛋白質,通常已超過你每日所需量。過量營養,是造成一切現代病的病因。)

在人類的文明裏,凡是這樣正確吃主食的民族,都能存活下來。因為古時新鮮肉類,難以取得、保存,所以素食蛋白質,必須佔人類飲食的大部分。
民族正確飲食的例子:
• 吃豆腐配飯{豆類+穀類}的漢民族。
• 吃味噌湯配飯{豆類+穀類},豆皮壽司{豆類+穀類}的日本人。
• 吃麻醬麵{豆穀類+麵食類},豆漿燒餅油條{豆類+穀類+麵食類}的中國北方人。
• 吃咖哩豆子飯{豆類+穀類}的印度人、豆子飯{豆類+穀類}非洲人。 吃比薩{奶類+麵食類}、義大麵{奶類+麵食類}的義大利人。
• 吃牛奶餅乾{奶類+麵食類},吃奶油麵包{奶類+麵食類},起司三明治{奶類+麵食類}的西方人。

另外,玉米與青豆是絕配,可以互補。玉米缺乏離胺酸(以玉米為主食,會產生癩皮病),青豆含離胺酸。所以在中西文化中,常常見到玉米、青豆、胡蘿蔔在一起所煮的炒飯,或肉邊配菜。因為它的高營養價值,這也是最常見的冷凍蔬菜。
   
第八條守則:要運動
最好的運動是散步。

歐美研究指出,每天散步一個小時,可以減低90%直腸癌的機率發生。
運動可以幫助身體代謝,不便秘,如果不想得癌症,就要動,所以世界上,沒有心臟癌。因為心臟時時都在動。若器官一直在用,則不會生病。鯊魚終其一生,沒有靜止的一刻。它也是地球上,不會得癌的罕見動物。

建議更年期以後的婦女,運動下腹部,(例如搖搖呼拉圈),較不容易得子宮癌。
另外,婦女月經來的,如果產生經痛,還是要稍動一動,讓經血流出。不可完全靜止。經血不動,會產生倒流,久而久之,會病變成瘤。
   
第九條守則: 不便秘,不忍尿
便秘、忍尿,就是使毒素累積,無法排除。如果正常的吃喝,而不能每天正常的大小便的人,不用再說,一定能比別人更早落葉歸根的。
   
結論
總之,今日的世界,要想養生的人,必須克制食慾。首先,不要迷信好味道。要了解,正常的食物味道不錯,但是味道不可能差別太大的。在家裏你用真材實料用心去煮,沒有那麼好吃的話,在外面不應該會變得太好吃。在以前的時代,沒有那麼好吃的東西,到今天更不應該變好吃了。再來,要知道什麼是原味。你要煮菜,應該立願做頂級的廚師,挑戰自己,煮出好原味來,絕不在生食肉品內,或在烹調中,添加化學物品,來增進不真實的鮮味與色澤。然後,請幫助自已與大眾,活得健康長壽。今日健康長壽之道,有很大部分,是靠一個人對環境與食品的認識。對這方面的無知與天真,可以奪去你的健康與生命。做一個有良心的廚師,肩負大眾健康的巨責,尤其要常常吸收這方面的知識。
   
 



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